Pofkes, Terschellings voor 3 in de pan

Ingrediënten

225 gr Kwark
3 a 4 el Lekkerbesjes
60 gr Zelfrijzend bakmeel
1 Ei
25 gr Boter
Poedersuiker
Cranberry siroop

Bereiding

Meng de kwark, lekkerbesjes, meel en het ei door elkaar tot een dik beslag, eventueel kunt u nog wat extra melk toevoegen.
Verhit de boter en bak in drie hoopjes de pofkes licht bruin aan beide zijden.
Serveer de pofkes met poedersuiker en cranberrysiroop.

In de navolgende recepten worden een enkele keer verse cranberries, meestal echter voorbewerkte bessen gebruikt. De verschillende voorbewerkingen zijn hieronder in basisrecepten weergegeven. Gebruik voor het koken geëmailleerd of roestvrijstalen keukengereedschap. Andere materialen zoals ijzer en aluminium worden door de zuren in de bes aangetast.

Cranberry webshop

Cranberryroducten bestellen? Bezoek: www.cranberrywinkel.nl