Pofkes, Terschellings voor 3 in de pan
Ingrediënten
225 gr Kwark
3 a 4 el Lekkerbesjes
60 gr Zelfrijzend bakmeel
1 Ei
25 gr Boter
Poedersuiker
Cranberry siroop
Bereiding
Meng de kwark, lekkerbesjes, meel en het ei door elkaar tot een dik beslag, eventueel kunt u nog wat extra melk toevoegen.
Verhit de boter en bak in drie hoopjes de pofkes licht bruin aan beide zijden.
Serveer de pofkes met poedersuiker en cranberrysiroop.